你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨茶英文真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投正宗肉骨茶配料湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶配方試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶湯真空包外送
六年前的一次偶然，踏進了那片梅林。那日，漫天的雪花飄飛，旋轉，只半天的時間，天地間一片潔白。霞一個電話打來，這么大的雪，去拍雪景好嗎？我們一拍即合。 雪還在下著，我倆來到百荷北苑。說真的，這座公園離我家和單位都很近，但我卻從來沒有在這里哪怕是走上一圈。現在，諾大的公園里只有我和霞兩人，我們深一腳淺一腳的踩在雪地上，雪花調皮地飛進了我的帽子里，落在頸脖里，我卻很興奮，全然不覺得冷。面前的一湖水，湖面上似有一層薄薄的冰，一切，都因雪而顯得肅靜。 沿著湖走，不知不覺間，向右一轉彎，瞬間的我，便驚呆了，兩排低矮的小樹木，晶瑩剔透的雪花壓在那些枝條上， “忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”的景象真切地展現在眼前！正中間的路面還沒有腳印，我們忙著拍下了那干凈純粹的“梨花圖”。來到小樹邊，我示意霞給我拍一張，不經意間一低頭，才發現雪花里面藏著一點紅，二點紅，三點紅，猶如孩童臉上的紅唇，鮮艷，明亮。是梅花！我和霞欣喜不已，原來，這是一片梅林！朵朵紅梅已經含苞待放，傲雪迎春了。“冰雪林中著此身，不同桃李混芳塵。忽然一夜清香發，散作乾坤萬里春”。梅破知春近，是的，春天快來了，那一刻，我們的心情也如春天般燦爛。 后來，接連幾日暖陽高照，我和霞相約再次去那片梅林時，梅花已經全部開放了。粉紅的一片，一樹一樹的粉，是春姑娘快到人間時，興奮緋紅的面龐吧？抑或是春姑娘手中的畫筆，一路盡情地揮灑著。“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”。我想起了他，宋代詩人林逋。他討厭世人阿諛奉承、追逐名利的陋習，便隱居西湖。繞屋種梅三百株，以梅為妻，以鶴為子。詩人是如此的酷愛梅花。三百株，該是怎樣的霞光一片啊。詩人定會早起聞梅香，靜看冬鳥/和粉蝴追香來，夜觀花開花落。塵世里的紛擾和世俗皆遠離，“幸有微呤可相狎，不須檀板共金樽”。紅塵里的人，又怎能做到詩人那樣的心境呢？唯有悵然時，對著梅花嘆息幾聲了… 此后，我便愛上了那片梅林。將我拍的梅花照發給一遠方的朋友，她因從小患有先天性小兒麻痹而行動不便，為生計，她經營著一個舊書攤，一本書出租幾塊錢。她酷愛文字，不時記錄著她的生活點滴。她是陽光的，女人天生愛美，她曾說多想親眼看到雪梅，她一遍遍地欣賞著我傳給她的那些照片，希望每年的我，都能拍一些紅梅傲雪的照片給她。一年年的相約，每到大雪飄飛的寒冬臘月，我會早起小跑到北園，總想趕在雪地上沒有腳印前來到，偶爾也會遇到和我一樣的早起陌生人，或拿著手機或扛著相機，我們都會給對方一個微笑，都在拍風景，或許也成了風景中的人了吧？我想起了她燦爛的笑臉，我把她的笑臉P在了雪梅里，傳給她看時，她一個電話打來，笑聲格格不斷：“謝謝你，我可以有這么美！”…… “一朵忽先發，百花皆后春。”梅報春而不爭春，凌霜傲雪，才有了那霞光一片的艷麗，才有了那暗暗生發出的幽香。 >>>更多美文：感情日志
冬雨剛剛離開，寒冷還未走遠，春天就已經開始上崗了。 春聯里的祝福還是那么鮮艷明亮，人們的腳步還是那么輕松愉快，正月十五就來了。一年又一年，時光荏苒，這時候的年味還是那么濃烈，那么馨香，那么惹人醉。 從臘月三十到正月十五，歡樂喜慶的氣氛還在延伸，人們臉上的笑容還在擴展，是啊，美好而又和諧的生活，甜蜜而又豐富多彩的日子多么令人愜意又舒心。中國傳統文化的魅力，代代相傳，深入人心，讓我們生命的年輪一直滾動，一直向前。 出門賞月吧，這肯定又是一輪滿月，從古到今，它無私地照耀著人間大地，它散發的清輝永遠充滿著人情味與親切感。一株又一株春梅默默地倚在墻角，它守護著庭院也叮囑著我們走向春天的腳步。 去猜燈謎吧，把燕子的精神抖擻猜出來，把小草的朝氣蓬勃猜出來，把可以牽手的愛情猜出來，把親情里的那一捧溫暖猜出來，把友誼里的那一種純粹猜出來。 去吃元宵吧，把媽媽親手包裹的愿望，把所有寓意美好的東西都嘗一嘗，慢慢咀嚼，細細回味，時光那么柔軟，愛意那么綿長，一雙筷子就能夾住歲月里的甘甜，一把勺子就能舀起日子里的滋潤。 從正月十五出發吧，或者去窗外的田野侍弄，或者去征服遠方的道路，或者披著明媚的春光去春天的任何一個角落舞蹈或者歌唱。 >>>更多美文：散文隨筆
喝杯酒笑邀知音， 看明月沒變情義。 笑人生遇到春風， 問彩云知道故事。 >>>更多美文：自創詩
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